El mejor recuperador de la historia!!

Vale, quizá me he pasado un poco con el título, pero es que el recuperador que os explicaré en este post funciona de p**a madre!!

Así que…efectivamente, esta vez me convertiré en chef de estrella Michelin, me pondré el delantal y os enseñaré paso a paso como hacer un «snack» para recuperar después de un entreno duro o una carrera.

Mi clave para recuperar rápido: batido de fruta y leche!

Para empezar…muchos de vosotros os preguntaréis, ¿Qué es un recuperador? Pues sencillo, es cualquier alimento que te ayude, entre otros, a reconstruir las estructuras musculares dañadas y cargar los depósitos de glucógeno (lo que nos da energía al correr), para poder volver a hacer deporte rápidamente.

Para conseguir un buen recuperador, necesitamos:

  1. Que este tenga un ratio (una relación) de 4:1 o 3:1 entre carbohidratos (azúcares, cereales…) y proteínas (huevos, leche, carnes…).
  2. Que nos aporte entre 100 y 500 calorías (si son más, puede causar molestias digestivas).
  3. Que nos aporte electrolitos (los nutrientes que perdemos al sudar: son principalmente minerales).
  4. Que las cantidades de carbohidratos y de proteína sean las correctas para cada persona.

 

Batido de kiwi y melocotón (+ un huevo🥚!)

Vale, pues después de otra de mis parrafadas, nos ponemos manos en la masa y empezamos a hacer el recuperador.😉

Ingredientes

  1. 270ml de leche 🥛
  2. 30g de avena 🍚
  3. 1 kiwi 🥝
  4. 1 melocotón 🍑
  5. Una cucharadita de sal 🥄
  6. Una cucharadita de canela 🥄

 

Foto «postureo cutre» de los ingredientes😂

Procedimiento

  1. Empezaremos por verter la leche y la avena dentro de un recipiente. A continuación le añadiremos la sal (si, si, sal! así quedará más bueno y nos aportará sodio) y la canela.

Añado leche…

sal…

y canela! 

 2. BATIR como si no hubiese un mañana. El objetivo es dejarlo todo liquido (después de una carrera no hace gracia encontrar un grumo por allí en medio…). 😅

 

3. Cortar en trocitos el kiwi y el melocotón (en realidad podría ser cualquier fruta, pero era lo único que tenia en la nevera, y además combinan sorprendentemente bien).🤤

Una de melocotón…

y otra de kiwi💃🏻

4. BATIR nuestra pócima hasta que quede líquida (o casi!, en realidad se queda un poco más denso). Si queda una pasta densa, añadir leche hasta que sea bebible…

5. Poner nuestro recuperador en una botella, y ya esta listo!

Batido + huevo, y a recuperar!😍

Observaciones

  • IMPORTANTE: Acompañando a este batido he hecho un huevo duro, para conseguir que el ratio de 3:1 se cumpla.
  • Además, es importante decir que este batido se debería beber en no más de dos días, y se debe conservar en la nevera! Ya me imagino a alguien llevándoselo en una carrera y al terminar ver que la leche esta cortada….que asco!

 

A continuación os pongo una tabla con un resumen del aporte nutricional (aproximado) del batido:

 

En definitiva, este recuperador es perfecto: funciona muy bien, es fácil de hacer y además, está buenísimo! Por eso se ha convertido en uno de mis rituales después de una carrera.

Un chico contento y su batido🤙😂

Last modified: 3 noviembre, 2018

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